Essa questão de perceber diferença de resolução ou FPS é muito pessoal, ninguém vai poder te dizer o que é melhor. A minhas sugestão é: se vc nem sabe do que estamos falando, vai de
Series S e seja feliz!
Vou relatar a minha experiência abaixo. É mais fácil perceber a diferença entre as resoluções no PC, onde vc pode manter todas as configurações e alterar apenas a resolução. Nos consoles, quando vc altera entre modo performance ou qualidade, geralmente outras configurações são alteradas além da resolução. Já aviso que não sou jogador competitivo, considerem este ponto. Vamos lá:
30 FPS - só consigo tolerar em gêneros específicos
60 FPS - sweet spot de FPS na minha opinião
75 FPS - zero diferença em relação aos 60 FPS
120 FPS - diferença muito pequena para 60 FPS, provavelmente imperceptível para a maioria.
144 FPS - interessante, mas não acho que a pouca diferença em fluidez para 60 FPS compense o impacto em qualidade visual.
240 FPS - nunca vi ao vivo.
360 FPS - nunca vi ao vivo.
1080p e abaixo - não tolero mais, acho tudo borrado. Até a dashboard do
Series X me incomoda às vezes.
1440p - o sweet spot em resolução na minha opinião. Cheguei a ter um monitor 1440p e outro 2160p ao mesmo tempo e acabei vendendo o 2160p pq era muito difícil perceber qualquer diferença em definição/aliasing. Até mesmo na RTX 2080 Ti eu jogava em 1440p.
2160p - Na teoria, deveria ser muito superior ao 1440p. Na prática, isso geralmente não ocorre. Se for necessário capar outros recursos apenas para aumentar resolução, eu sou contra.
Ultrawide (independente da resolução) - uma merda. É uma perfumaria que se torna inútil em pouquíssimo tempo pq seu cérebro acaba não percebendo a área extra de tela.