Poder, pode. Só que, ao comprar uma empresa, tipo, a Microsoft comprando a Ubisoft, ela compra também todos os atuais passivos dela: dívidas, empréstimos, custos, encargos, etc. Se estiver lá no contrato dos funcionários que eles tem x meses de seguro após uma demissão, esse custo passa a ser todo da Microsoft também caso ela decida fechar posições na Ubisoft.
Sobre leis trabalhistas, não existe pelo menos no mercado de games lá um acordão pra ditar algumas normas, como um seguro desemprego, digamos assim. Vai de empresa para empresa, tem umas que fazem acordos prevendo isso, outras não fazem acordo mas podem auxiliar na realocação, outras ainda que dão só um tapinha nas costas e boa sorte. Isso, inclusive, é uma das bandeiras que a galera da Raven Software tem levantado recentemente dentro da Activision.
